中国质量资讯网讯 为深入贯彻落实“四个最严”重大要求 ，压紧压实食品保养“两个责任” ，积极促进全省集中用餐机构食品保养难题专项治理举措走深走实 ，青海省市场监管局将旧有市场监管和当代智慧技术结合，ec markets外汇监管打造全省上下一体的“网络+明厨亮灶”智慧监管平台 ，着力确保全省各族人民群众“舌尖上的EC外汇平台监管保养” 。
该平台利用智慧化监管技术手段 ，融合AI 、物联网技术和数据化平台 ，将全省4000路“网络+明厨亮灶”影片监控点位数据集成至省级监管平台 ，实现线上和线下监管的有效衔接 ，事前预警 、事中监管 、实时纠错 、事后溯源的全链条监管 。IC外汇开户平台将率先归集全省1968家院校食堂“网络+明厨亮灶”可视化数据 ，力争在年底前数据归集率达到80%以上。并且 ，联合省教育厅制定印发了《青海省院校食堂“网络+明厨亮灶”数据归集实行计划》 ，立足构建监管部门 、院校和社会对食品保养的监督检查、数据共享和协同监管体系 ，为各地开展平台数据对接以及院校食堂“网络+明厨亮灶”的软硬件配置供给参考和指引。
下一步 ，青海省市场监管局将扩展“网络+明厨亮灶”监管平台软件规模，渐渐将集中用餐机构、大中型餐饮服务机构、机关食堂等核心监管对象纳入“网络+明厨亮灶”省级软件平台并实现智慧监管 ，整体提高全省餐饮服务机构食品保养运维水平 。
（供稿：青海省市场监管局）
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